Sprungmarken zu den wichtigsten Seitenabschnitten


Suche Hauptnavigation A-Z Übersicht Hauptinhalt Servicelinks


IHK Trier


Seitenkopf

Seitenhauptinhalt

01.11.2022

Traditionsgasthaus feiert 150 Jahre


Dieser Text ist vom 01.11.2022 und könnte inhaltlich veraltet sein.
Das Schillinger Gasthaus Maßem konnte sein 150-jähriges Bestehen feiern. In fünfter Generation hat sich der Betrieb immer wieder den Herausforderungen der Zeit angepasst und bietet heute eine selten gewordene Kombination aus Metzgerei, Restaurant und Übernachtungsmöglichkeit. Viele Gäste aus Schillingen und dem Umland sowie Urlauber aus Deutschland, Luxemburg, den Niederlanden und Belgien besuchen das Gasthaus und genießen die Qualität der regionalen Küche. „Wir legen Wert auf eine hohe Qualität mit garantierter Frische von Produkten aus unmittelbarer Umgebung“, stellt der heutige Chef, Christof Maßen, heraus. Besondere Angebote vom Kräuterschwein oder vom Bio-Rind aus artgerechter Haltung prägen die umfangreiche Speisekarte, zeitgemäß ergänzt um vegetarisches und veganes Essen. Die fünfte Generation ist mit Samuel Maßem vor eineinhalb Jahren mit im Betrieb eingestiegen und steht mit in der Küche, bis heute unterstützt von Großmutter Gertrud Maßem-Reis. Vor der Zukunft ist dem Junior nicht bange, „sind wir doch durch das Zusammenspiel aus Gasthaus und Metzgerei gut und einzigartig aufgestellt.“ Erfreulich sei auch, dass es selbst in Zeiten von Personalengpässen gelungen sei, auf einen Pool von bis zu 25 engagierten und teils jungen Beschäftigten zurückgreifen zu können, die gerne bereit sind, bei den vielfältigen Aufgaben im Betrieb mitzuhelfen.     

Seitenfuß