Einmal jährlich müssen alle Mitarbeiter an einer Hygieneschulung teilnehmen und alle zwei Jahre an einer Nachbelehrung nach § 43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz.
Inhalt: Grundzüge der Hygieneleitlinien Personal- und Produkthygiene, Reinigung und Desinfektion unter Beachtung des Infektionsschutzgesetzes (IfSG) und Beispiele aus der guten Herstellungspraxis, Informationen zur Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) Allergenkennzeichnung
Belehrung gemäß § 43 Abs. 1 Nr. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Wein & Tourismus
Marion Moersch
Tel.: (06 51) 97 77-2 03
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