01.05.2006
Neues Restaurant in Osann-Monzel eröffnet
Dieser Text ist vom 01.05.2006 und könnte inhaltlich veraltet sein.
Mit der Eröffnung eines neuen Restaurants will Harry Brösch neue Wege gehen und seinen Kunden im Aparthotel Panorama eine neue Form der Erlebnisgastronomie bieten.
Während man sich von den überwiegend regionalen Speisen kulinarisch verwöhnen lassen kann, offenbart das Restaurant einen Blick durch eine Glaswand in die eigene Destillerie. Hier entstehen die edlen Brände und Liköre, die selbstverständlich auch zum Verkauf angeboten werden.
Beim Zubereiten der Gerichte verwendet Harry Brösch seine edlen Destillate, welche er sowohl zum Abschmecken von Saucen, als auch zum Mazerieren von Dessert und Obstspeisen verwendet.
Bei den Zutaten ist Brösch genauso wählerisch wie bei den Weiß- und Rotweinen, die ausschließlich aus familieneigenem Anbau stammen. Die frischen Zutaten für sein Tresterfleisch und Spätburgunderbraten entstammen ebenfalls der familiären Landwirtschaft.
Während das Aparthotel-Panorama mittlerweile seit fünf Jahren von Harry und Doris Brösch geführt wird, stellt das neue Cafe und Restaurant mit gut 130 Quadratmeter nebst separatem Saal und Tagungsraum den größten Teil des Gewerbes dar. Ein neuer Cateringservice rundet das anspruchsvolle Angebot ab.
Während man sich von den überwiegend regionalen Speisen kulinarisch verwöhnen lassen kann, offenbart das Restaurant einen Blick durch eine Glaswand in die eigene Destillerie. Hier entstehen die edlen Brände und Liköre, die selbstverständlich auch zum Verkauf angeboten werden.
Beim Zubereiten der Gerichte verwendet Harry Brösch seine edlen Destillate, welche er sowohl zum Abschmecken von Saucen, als auch zum Mazerieren von Dessert und Obstspeisen verwendet.
Bei den Zutaten ist Brösch genauso wählerisch wie bei den Weiß- und Rotweinen, die ausschließlich aus familieneigenem Anbau stammen. Die frischen Zutaten für sein Tresterfleisch und Spätburgunderbraten entstammen ebenfalls der familiären Landwirtschaft.
Während das Aparthotel-Panorama mittlerweile seit fünf Jahren von Harry und Doris Brösch geführt wird, stellt das neue Cafe und Restaurant mit gut 130 Quadratmeter nebst separatem Saal und Tagungsraum den größten Teil des Gewerbes dar. Ein neuer Cateringservice rundet das anspruchsvolle Angebot ab.
