Praktische Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Ausbildungsberufe

Die Corona-Pandemie stellt auch die Ausbildung in den Betrieben der Hotellerie und Gastronomie vor große Herausforderungen. Durch die Schließungen seit November 2020 war es für viele Betriebe schwierig, die notwendigen Kompetenzen und Fertigkeiten in der üblichen Tiefe zu vermitteln. Gerade im Hinblick auf die praktische Prüfung ist es aber sehr wichtig, dass durch Anwendung und Übung das theoretische Wissen in die Praxis transferiert wird.

Um Betriebe und Auszubildende konkret und unbürokratisch zu unterstützen, bietet die IHK Trier mit Unterstützung des Wirtschaftsministeriums und des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz (GBZ) ein kostenfreies dreitägiges intensives Praxistraining an. Das Angebot richtet sich an die Auszubildenden in den Berufen Koch/Köchin, Fachkraft im Gastgewerbe sowie Hotel- und Restaurantfachleute, die im Sommer 2021 ihre Abschlussprüfung absolvieren werden.